Soms zijn de recepten die ontstaan door het opmaken van de groentes die nog in de koelkast liggen zo ontzettend lekker. Dan maak ik ze nog een keer om op de foto te zetten. Deze kip kerrie maakte ik omdat de boterbonen op moesten en mijn man eet bonen alleen met heel veel curry. Niet echt een topvoorbeeld voor de kinderen, omdat zij dan natuurlijk ook saus willen op hun bonen. Dat is een reden waarom ik de ene keer bonen puur geef met aardappels en vlees zodat ze de smaak wel leren kennen. De andere keer verwerk ik ze in een recept.

Hebben jullie mijn groentetuin project een beetje gevolgd? Bij het nieuwe huis heb ik ook een groentetuin gemaakt, dat project verliep niet helemaal zoals gepland. Wel kwamen er heerlijke aardappels uit de grond. Deze gebruikte ik onder andere voor deze lekkere en goed vullende plaattaart. Ook nog wel een aantal andere groentes lukte zo aten we vorige week spitskool uit eigen moestuin. De tuinbonen en boontjes zijn al op en courgettes groeien nog steeds en gebruikte ik ook op deze plaattaart.

De herfst is weer aangebroken dus de oven maakt hier weer overuren. Naast dat er veel ovenschotels worden gemaakt vinden Eliza-Jane en ik het ook heerlijk om weer te bakken. Dylan krijgt de leeftijd dat hij ook mee kan (lees wil) helpen, dus de mixer houden we gezellig met zijn drieën vast.

Voor dit recept maakte ik niet alleen verse tomatensaus, maar ook verse tagliatelle. Mijn moeder heeft een keukenmachine waar een pastamachine op aangesloten kan worden. Dus toen zij met vakantie waren leende ik regelmatig hun keuken even. Wat overigens een zegen is, want als je mijn keuken bekijkt en die van mijn ouders dan zou je spontaan weer thuis gaan wonen.

Het is alweer een tijd geleden dat er een soeprecept online kwam. Terwijl het niet eens zoveel moeite kost om binnen een half uur een lekkere soep op tafel te hebben staan. Daarom vandaag een recept voor waterkerssoep.

Het recept van deze kip heb ik een paar maanden geleden al aan jullie beloofd. Door de verbouwing en alles wat daarbij kwam kijken hebben we besloten dat ik me deze zomer daarop zou focussen. Daardoor kon Luke als hij thuiskwam direct gaan klussen (of wij beide) en hoefde hij niets meer te regelen. En kon er ook daadwerkelijk verhuisd worden afgelopen zomer.

Ik ben gek op recepten uit de oven. Je legt alle ingrediënten op een ovenschaal/bakplaat en plaatst het in de oven, de oven doet verder het werk. Zo ook met deze heerlijke krieltjes die ik al een paar maanden geleden maakte en nu eindelijk met jullie deel. Gelukkig zijn ze zowel in de winter als in de zomer lekker en gemakkelijk om te maken.

Dit is een recept dat mijn moeder al maakte toen we nog kleine kinderen waren en dat ik nog steeds heel erg lekker vind. Het is een ontzettend simpel en een heerlijk verfrissend zomers dessert. De frisheid van de vanilleyoghurt in combinatie met de romige slagroom maken dit dessert tot een groot succes.

Eten jullie wel eens stamppot in de zomer? Ik vind het ideaal, omdat het een makkelijke maaltijd is die je zo op tafel hebt staan. Door zomergroentes te gebruiken kun je dit zelfs nog bij 25 graden eten. Tja ook wij eten geen stamppot als het 30 of 40 graden is. Het liefst komt er met die temperaturen een frisse salade op tafel.

Deze week lees je over de laatste sloopwerkzaamheden en eindelijk konden we starten met de opbouw van de bovenverdieping.

Om de trap iets toegankelijker te maken moest het trapgat verruimd worden. Mede omdat we de trap in de toekomst willen verplaatsen, om de trap iets luier te maken.  Momenteel is hij aardig stijl, maar doordat we hem vaak genoeg oplopen wordt dat minder storend. Tja lees ik blijf de komende tijd gewoon de trap achterstevoren aflopen. Luke sloopte een deel van de kast die boven het trapgat zat. Nu hoeven we niet meer zo op te letten dat we onze hoofden stoten als we naar boven lopen.