Gister een heerlijk dessert gemaakt! Het was zo lekker dat de borden afgelikt werden. Een goed recept dus om de papa's vanavond mee te verwennen! Ingrediënten: 300 gram verse aardbeien, 2 el suiker, 1 el vanillesuiker (zelf gemaakt of 1 zakje), 8 el cointreau (of een andere sinaasappellikeur), 1 klontje boter en vanille ijs.
Maak de aardbeien goed schoon en verwijder de steeltjes. Vet de ovenschaal goed in met boter. Doe de aardbeien, suiker, vanillesuiker en cointreau in een ovenschaal en meng het voorzichtig door elkaar. Zet de aardbeien ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Zodra de aardbeien gaar zijn, dat kun je zien aan dat er kleine blaasjes ontstaan en de aardbeien wat inzakken. Laat de aardbeien 5 minuten afkoelen. Op dat moment kun je het vanille ijs uit de diepvries, zodat het al een beetje zacht is. Schep dan de aardbeien over het vanille ijs. Vergeet de saus niet, want die is echt heerlijk! Tips: Dit kun je ook op een gasbarbecue doen. De barbecue mag dan 230-290 graden zijn (dit kan niet met mijn oven) en dan hoeft het er maar 8-12 minuten in. Dit dessert kun je ook maken voor kinderen of als je zwanger bent, dan kun je de cointreau vervangen door: 5 el water en 3 el citroensap. Smakelijk eten!!
1 Comment
Na een drukke week naar het strand gereden met een koelbox vol lekkers. Om daar even lekker relax op het strand samen te picknicken en van het heerlijke weer te genieten.
Voor de lunch op het strand heb ik twee dingen gemaakt, namelijk:
Verder had ik nog
Dit weekend heb ik lekker thuis gebarbecued, zowel zondag als zaterdag het weer was er echt naar. Met heerlijke zelfgemaakte salades en zelf gemarineerde kipspiesjes.
Hieronder staan foto's en de recepten van de :
|