ToDaisy's
  • Home
  • Theetuintje (webshop)
  • Over mij
  • Contact

Zomerse prei met gerookte kip stamppot

15/4/2015

0 Comments

 
Gister hebben we een zomerse stamppot gegeten. Hij was erg lekker en de prei maakt hem erg fris. Een makkelijk recept, zoals de meeste stamppotten.
Foto
Ingrediënten voor 4 personen: 1,5 kg aardappels, 2,5 preien, 1 teentje knoflook, 2 uien, 500 gram gerookte kip, 125 gram bieslook roomkaas, 3 el melk, een handje bieslook, zonnebloemolie, peper en zout.

Schil de aardappels, snijd ze in kleine blokjes en kook ze in water met zout in ongeveer 20 minuten gaar. Maak de prei schoon, ik verwijder meestal het buitenste blad dat is het meest vies, en snijd de rest in kleine stukjes. Plaats de prei in een vergiet en was ze nogmaals goed. Pel vervolgens de uien en knoflook en snipper ze fijn. Hak de bieslook fijn en snijd de gerookte kip in dunne reepjes.

Als je alles gesneden hebt en de aardappels staan te koken kun je de uien en knoflook aan fruiten in een wok met een beetje olijfolie. Voeg vervolgens 1/3
de van de prei toe en fruit dit mee aan. Door niet alle prei aan te bakken houd je een bite in de stamppot. Giet de aardappels af als ze gaar zijn en stamp ze fijn met een stamper. Voeg de melk en bieslookroomkaas toe aan de aardappels en stamp dit er goed doorheen. Voeg hier zowel de gebakken al het rauwe preimengsel doorheen. Laat wel een handje vol prei, gerookte kip en een beetje bieslook over, waarmee je de stamppot op je bord kunt garneren. Meng hier met een grote lepel ook de gerookte kip en bieslook doorheen. Maak het geheel op smaak met peper en zout, proef het tussentijds zodat de stamppot niet te zout of pittig wordt.

A
ls je alles hebt toegevoegd en de stamppot goed op smaak is kun je het opscheppen. Strooi er nog wat rauwe prei, gerookte kip en bieslook overheen om het af te maken.

Smakelijk eten!

0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Over mij

    Mijn naam is Daisy en ik hou van koken en ben gek op thee. Op deze blog vind je vele lekkere en vooral makkelijke recepten. Daarnaast heb ik sinds vorig jaar een theewebshop, ToDaisy's Theetuintje, daar vind je heerlijke soorten losse thee. 
    Veel lees, kijk en kook plezier!

Locatie

Klantenservice

algemene_voorwaarden_todaisys.pdf
File Size: 177 kb
File Type: pdf
Download File

privacyverklaring_todaisys.pdf
File Size: 118 kb
File Type: pdf
Download File

ruilen_en_retourneren_todaisys.pdf
File Size: 101 kb
File Type: pdf
Download File

verzending_en_betaling_todaisys_2.pdf
File Size: 93 kb
File Type: pdf
Download File

  • Home
  • Theetuintje (webshop)
  • Over mij
  • Contact