Vispasta

Vanavond hebben we een vispasta gegeten, niet heel gezond maar wel lekker. Een makkelijk en snel gerecht, waar je het volgende voor nodig hebt.

Ingrediënten: Pasta, diverse vis (of een vissoort naar keuze), spinazie, champignons, pijnboompitten, kruidenkaas, kookroom, peper, zout en oregano. 

---

Bak in een pan de pijnboompitten bruin. In de tussentijd kun je de de champignons schoon maken en snijden. Haal de pijnboompitten uit de pan en wok de spinazie in een beetje olie tot het geslonken is. Zet ondertussen een pannetje water aan en laat de pasta daarin koken tot hij gaar is. Dit weet je door de pasta te proeven. De champignons kunnen bij de spinazie gevoegd worden, bak deze even aan. Voeg vervolgens de kookroom en kruidenkaas toe. Dan voeg je de vis toe zodat deze ook gaar wordt en de smaak afgeeft aan het mengsel. Tot slot kun je het op smaak maken met peper, zout en oregano. En klaar ben je een makkelijk en lekker gerecht!