ToDaisy's
  • Home
  • Theetuintje (webshop)
  • Workshops
    • Fingerfood workshop
    • High Tea Workshop
    • Tapasworkshop
    • Algemene informatie
  • Over mij
  • Contact

Stoofperen

10/11/2018

0 Reacties

 
Als het seizoen voor stoofperen weer is begonnen maak ik het minimaal 1 keer, want het blijft toch lekker. Maar naast dat ze heerlijk zijn als dessert kun je er ook ontzettend veel andere leuke en lekkere recepten mee maken. Zo maakte ik een paar jaar geleden lekkere vruchtengebakjes, voor het recept klik hier.

Komende weken volgen er nog een aantal recepten met stoofperen. Daarom deel ik eerst maar eens mijn basisrecept voor stoofperen met jullie. Er zal dus regelmatig naar dit recept doorverwezen worden. 
Foto
Ingrediënten:
  • 1 kilo stoofperen
  • 1 liter rode wijn
  • 1 sinaasappel (schil + sap)
  • 1 kaneelstokje
  • 1 eetlepel vanillesuiker
  • 3 kruidnagels

Schil de peren en verwijder eventueel het klokhuis met een appelboor. Ik laat de peren altijd heel dan kun je ze nog op allerlei manieren gebruiken.

Leg de geschilde stoofperen in een pan en voeg de rode wijn, vanillesuiker, kaneelstokje en kruidnagel toe. Was de sinaasappel en snijd met een dunschiller het schil van een halve sinaasappel eraf. Voeg de schil samen met het sap van een halve sinaasappel toe aan de rode wijn.

Laat het geheel minimaal 3 uur zachtjes pruttelen met de deksel op de pan. De stoofperen zijn al eerder gaar, maar dan zijn ze van binnen nog niet verkleurd.

Ps. De foto wordt nog vervangen ik heb vandaag nieuwe stoofperen gekocht, omdat ik vergeten een foto was te maken.
0 Reacties

Uw commentaar zal worden geplaatst nadat het is goedgekeurd.


Laat een antwoord achter.

    Over mij

    Mijn naam is Daisy en ik hou van koken. Op deze blog vind je diverse recepten. 
    Veel lees, kijk en kook plezier!

Locatie

Klantenservice

algemene_voorwaarden_todaisys.pdf
File Size: 177 kb
File Type: pdf
Bestand downloaden

privacyverklaring_todaisys.pdf
File Size: 118 kb
File Type: pdf
Bestand downloaden

ruilen_en_retourneren_todaisys.pdf
File Size: 101 kb
File Type: pdf
Bestand downloaden

verzending_en_betaling_todaisys.pdf
File Size: 91 kb
File Type: pdf
Bestand downloaden

  • Home
  • Theetuintje (webshop)
  • Workshops
    • Fingerfood workshop
    • High Tea Workshop
    • Tapasworkshop
    • Algemene informatie
  • Over mij
  • Contact