Preischotel met gehakt

Nog niet zo lang geleden heb ik ook een preischotel gemaakt alleen dan met rookworst. Nu weer omdat er prei in het groentepakket zat van vorige week. Ook deze was lekker, makkelijk en goedkoop. 

Ingrediënten voor 4 personen: 600 gram gehakt, 2 preien, 1 kg aardappels, geraspte kaas, peper en zout. 

Verwarm de oven voor op 180 graden. 
Maak de aardappels schoon, snijd deze in kleine stukken en kook deze gaar. Bak het gehakt rul. Maak intussen de prei schoon en snijd die fijn. Voeg de prei toe aan de rul gebakken gehakt. Maak dit mengsel op smaak met peper en zout. 
Stamp de aardappels fijn tot een puree met een stamper. Voeg een beetje melk toe aan de aardappelpuree om het smeuïg te maken. Maak de aardappelpuree op smaak met peper en zout. 
Als je alle voorbereidingen hebt getroffen kun je de ovenschotel op gaan bouwen. Begin met het gehakt en prei mengsel. Vervolgens een laag aardappelpuree en strooi er tot slot geraspte kaas overheen. 
Plaats het geheel voor nog ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin is.

Smakelijk eten!