Pizza

Goedenavond lezers! Vandaag was het tijd om eens lekker makkelijk te eten, namelijk een drukke dag gehad met weinig tijd om te koken. 

Ingrediënten (voor 2 personen): Houtoven pizzabodem van de AH (zitten er 2 in), bakje champignons, achterham en geraspte kaas. 

Op de bodem zit al tomatensaus en oregano, ik heb nog wat verse oregano uit de tuin toegevoegd. Beleg de bodem eerst met de achterham, deze kun je snijden. Ik heb vandaag gekozen voor de makkelijke weg en de ham in stukken gescheurd en verdeeld over de pizzabodem. Snijdt de champignons in plakjes en verspreid dit over de ham. Tot slot strooi de geraspte kaas (naar eigen smaak) over de pizza. De pizza moet nog 8 tot 10 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden, voor mijn oven is dit zelfs als hij voorverwarmd is te weinig en ik heb ze er dus 20 minuten in gehad. Kijk dus zelf even of 10 minuten lang genoeg is. Het resultaat was wel ontzettend goed! De pizzabodems van de Albert Hein zijn een echte aanrader, ze worden heel knapperig in de oven. Het is een goed alternatief voor als je haast hebt of geen zin om zelf een pizzabodem te maken. 

Tip: De geraspte kaas kan ook vervangen worden door mozzarella, ook heerlijk. Natuurlijk kun je nog diverse andere producten toevoegen op de pizza, maar het was een snel gerecht vandaag.  

---