Macaroni ovenschotel

Eens een keer wat anders dan macaroni uit de pan. Het klinkt als veel werk, maar het is heel simpel, goedkoop, gezond en lekker recept! 

Ingrediënten 4 personen: 250 gram pasta, 1 paprika, prei, 300 gram gehakt, champignons, 1 courgette, 2 tomaten, 125 gram mozzarella, 1 zakje Knorr Ovenpasta, 250 ml melk, 500 ml water en olijfolie. 

Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwarm een pan met een beetje olijfolie en bak daar het gehakt in rul. Snijd de paprika, prei, champignons, courgette en tomaten fijn. Bak eerst de paprika en prei mee aan met het gehakt. Voeg daar vervolgens de champignons, courgette en tomaten bij. Voeg de inhoud van het zakje Ovenpasta aan het mengsel toe en voeg daar 500 ml water en 250 ml melk aan toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. 

Leg de pasta (ongekookt) in een ovenschaal en verdeel hier het mengsel van gehakt, groente en saus overheen. Zorg dat alle pasta bedekt is met de saus. Zet het geheel 30 minuten in de oven en snijd in de tussentijd de mozzarella in dunnen plakken. Haal de schotel na 30 minuten uit de oven en leg de mozzarella erop, zet het dan nog ongeveer 15 minuten in de oven. 

Smakelijk eten!! 

---