ToDaisy's
  • Home
  • Theetuintje (webshop)
  • Over mij
  • Contact

Chocolade muffins

11/4/2022

0 Comments

 
Foto
Als je een high tea voorbereid is het slim om ervoor te zorgen dat je niet alles op de dag zelf nog moet maken. Zorg dat je het meeste de dag ervoor hebt bereid, zodat je de dag zelf kunt genieten van de high tea en niet al moe bent van de hele ochtend bakken/koken. En daarbij vergen sommige gerechten meer tijd en haal je het niet om alles in een ochtend te maken.
De zoete recepten die deze weken online komen of zijn gekomen kun je goed een dag van tevoren maken. Ook deze heerlijke chocolade muffins die het altijd goed doen.

Ingrediënten voor 12 chocolade muffins:

  • 200 gram boter (kamertemperatuur)
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram suiker
  • 4 eieren
  • 1 eetlepel strohrum
  • Mespuntje zout
  • 20 gram cacaopoeder
  • 50 gram melkchocolade
  • 50 gram witte chocolade
  • 100 gram pure chocolade
  • 12 muffinvormpjes + 1 muffintray

Verwarm de oven voor op 160 graden. Plaats de muffinvormpjes in de tray.

Meng in een kom de boter, suiker en een mespuntje zout tot een romig mengsel met behulp van een handmixer of keukenmachine. Voeg de eieren een voor een toe. Mix iedere keer dat je een ei toegevoegd hebt het mengsel eerst tot een glad geheel voordat je het volgende ei toevoegt.

Voeg beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe en blijf mixen tot je een glad beslag hebt. Je kunt nu ook de strohrum toevoegen en erdoor mengen.

Als je geen chocolade druppels hebt, hak de chocolade dan in kleine stukjes. Voeg de chocolade toe aan het muffinbeslag en schep deze door het beslag met een spatel.

Verdeel het beslag evenredig over de 12 muffinvormpjes, dit gaat makkelijk met een ijsschep.

Bak de muffins in 23 - 27 minuten gaar op 160 graden. Let wel op iedere oven is anders, dus de baktijd hangt ook af van je eigen oven.

Test na 23 minuten met behulp van een satéprikker of de muffins gaar zijn. Als er geen beslag aan de prikker blijft plakken zijn ze gaar, anders laat je de muffins nog een paar minuten staan tot ze gaar zijn.
chocolade_muffins.pdf
File Size: 90 kb
File Type: pdf
Bestand downloaden

Foto
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Over mij

    Mijn naam is Daisy en ik hou van koken en ben gek op thee. Op deze blog vind je vele lekkere en vooral makkelijke recepten. Daarnaast heb ik sinds vorig jaar een theewebshop, ToDaisy's Theetuintje, daar vind je heerlijke soorten losse thee. 
    Veel lees, kijk en kook plezier!

Locatie

Klantenservice

algemene_voorwaarden_todaisys.pdf
File Size: 177 kb
File Type: pdf
Bestand downloaden

privacyverklaring_todaisys.pdf
File Size: 118 kb
File Type: pdf
Bestand downloaden

ruilen_en_retourneren_todaisys.pdf
File Size: 101 kb
File Type: pdf
Bestand downloaden

verzending_en_betaling_todaisys_2.pdf
File Size: 93 kb
File Type: pdf
Bestand downloaden

  • Home
  • Theetuintje (webshop)
  • Over mij
  • Contact