Deze paling sandwich was echt heerlijk! Nou moet ik eerlijk bekennen dat ik gek ben op paling. Er zijn weinig dingen waar je me in de nacht voor wakker zou mogen maken, al denken onze kinderen daar wel eens anders over. Maar sta je met paling of asperges voor de deur dan kom ik graag opendoen.
0 Comments
Gaan jullie gourmetten met kerst? Dan heb ik hier 10 overheerlijke en makkelijke gourmet recepten op een rij gezet voor jullie. Of je nu met vlees, vis, vegetarisch of een combinatie hiervan wilt gourmetten je vindt ze hier. Verschillende recepten voor een heerlijke avond met je gezin of familie te genieten van lekker eten.
Voor Swiepswoepswap van Mandy and More werd ik deze keer gekoppeld aan Joy van Food Happiness enJoy. Ik maakte niet een gerecht maar twee gerechten. De avocado cocktail zag er namelijk erg lekker uit en een vegan recept trok mijn aandacht, maar daarover maandag meer.
Dit kerstrecept is een oud recept in een nieuw jasje. Kerst 2014 maakte dit gerecht onderdeel uit van een 7 gangen menu dat mijn man (toen nog vriend) en ik voor mijn schoonzus en schoonbroer kookte. Toen zaten er in dit recept nog geen aardappels, maar ging het alleen om het groentemengsel, de vis en saus.
Toen ik nog een kind was gourmetten we altijd met Sinterklaas, dat doen we overigens nog steeds bij mijn ouders. Dit jaar zaten we voor het eerst met 10 man aan tafel en onze kinderen bleven verbazingwekkend goed zitten. Ze hebben ongeveer 1,5 uur aan tafel gezeten zonder dat ze vroegen of ze mochten gaan spelen. Terwijl er prachtige cadeaus stonden, die ze net hadden gekregen en waar ze mee hadden kunnen spelen.
Afgelopen zomer hebben we echt te weinig vis gegeten. Waar we eerst wekelijks vis aten kan ik niet eens bedenken wat we afgelopen zomer aan vis hebben gegeten. Behalve die ene keer dat we vette kibbelingen van de kraam aten na een dag hard klussen.
Eten jullie wel eens tosti’s? En is het dan de standaard tosti ham/kaas of variëren jullie ook wel eens in beleg? Bij ons in huis worden er graag tosti’s gegeten. Als lunch maar soms ook als avondeten. Bijvoorbeeld in het weekend met een heerlijke soep erbij of op een dag dat ik weinig tijd (of zin) heb om te koken. Voor dat soort dagen staat meestal niet de standaard ham/kaas tosti op het menu. Nee er worden dan andere ingrediënten uit de kast getrokken, zoals voor deze tonijn tosti.
Oeps weer een aspergerecept. Wij hebben ze dit jaar echt wekelijks gegeten, al is dat volgens mij ieder jaar het geval. Vaak de klassieke manier met gekookt ei, ham en aardappels, maar ook in salades, ragout of geroerbakt.
Dit jaar maakte ik met Eliza-Jane haar verjaardag het gebak niet zelf. Het was al een aantal weken een ziekenboeg bij ons in huis en mijn opa lag op dat moment net op sterven, daardoor besloot ik dat ik het deze keer maar eens uit ging besteden. Wel zorgde ik dat er zelf gemaakt eten en salades op tafel stonden, zodat het bezoek toch niets te kort kwam.
Luke, de kinderen en ik zijn gek op vis, daarom kunnen vissalades niet missen op een feestje. Deze keer maakte ik voor Eliza-Jane haar verjaardag verschillende soorten vissalades, namelijk zalm-, krab/surimi- en tonijnsalade. Aangezien we tegenwoordig bijna overal een nationale of internationale dag voor hebben is die er ook een voor de burger. Die internationale burgerdag is vandaag. Een mooie gelegenheid om de burgervrijdag op de internationale burgerdag af te sluiten met een top 5 van lekkerste burgers. Ik zetten een top 5 burgers op een rijtje die bij ons in het gezin geen burgerdag nodig hebben om gegeten te worden. Al moet ik eerlijk bekennen dat hier iedereen het liefst wekelijks burgers eet.
|