Vroeger als sinterklaas weer in het land kwam zaten wij zaterdagochtend altijd klaar om de intocht te kijken. Mijn moeder zorgde dat er dan allerlei lekkers op tafel stond zoals, strooigoed, banketletter, gevulde speculaas, etc.
Nu is het mijn beurt om daarvoor te zorgen voor onze dochter. Dit jaar zal de eerste keer zijn dat ze het enigszins zal begrijpen wat er aan de hand is. Daarom bedacht ik een paar lekkere recepten die we dan op tafel kunnen zetten. Eliza-Jane heeft een notenallergie (gelukkig maar voor een paar noten) waardoor we geen banketletter en gevulde speculaas op tafel zetten. Deze strooigoedrotsjes zijn een perfect alternatief en ze vindt ze erg lekker. Haar hele snoetje en haar handen zitten onder de chocolade, heerlijk. Maak ze de dag van tevoren samen (met je kind) en laat ze een nacht hard worden in de koelkast. Doordat Eliza-Jane een notenallergie heeft en Luke ook allergisch is voor (alle) noten verschijnen er op de website weinig gerechten met noten. Hier moet ik helaas voorzichtig mee zijn, maar ik doe het toch af en toe en zal dit ook meer met jullie gaan delen. Je kunt de chocolade in dit recept op diverse manieren smelten de easy peasy way (lees magnetron), au bain-marie of met behulp van een waterkoker. Ik zal alle drie de manieren toelichten.
0 Comments
|