Serveren jullie wel eens vis voor op de gourmet? Als niet iedereen van vis houdt wordt dit vaak als probleem gezien, omdat de sappen toch op de plaat komen. Nu kan het dit jaar niet, maar normaal hebben wij aan 1 gourmetstel niet voldoende. Dan kun je heel gemakkelijk afspreken op de ene bereiden we wel vis en op de andere niet.
0 Comments
Donauwellen is een plaat gebak dat je vooral in Duitsland en Oostenrijk ziet. Het heeft zijn naam ook te danken aan de rivier. Dit is een recept dat mijn tante altijd maakte, mijn moeder heeft het recept ooit gekregen en nu heb ik het ook eindelijk een keer zelf gemaakt. Dit recept hebben jullie te danken aan mijn tante zij heeft lange tijd in Duitsland gewoond.
Dit kerstrecept is een oud recept in een nieuw jasje. Kerst 2014 maakte dit gerecht onderdeel uit van een 7 gangen menu dat mijn man (toen nog vriend) en ik voor mijn schoonzus en schoonbroer kookte. Toen zaten er in dit recept nog geen aardappels, maar ging het alleen om het groentemengsel, de vis en saus.
Proberen jullie wel eens wat nieuws uit qua gourmet gerechten? Bij mijn ouders thuis staat er qua vlees vaak hetzelfde op tafel namelijk, varkenshaas, kipfilet, hamburgertjes en shoarmavlees. Dit jaar stond er ook iets nieuws op, namelijk nachos. En net dat recept heb ik hier niet uitgewerkt, wellicht komt dat volgend jaar.
Ik ken trouwens twee manieren van gourmetten. Het gourmetten bij mijn ouders en hoe het bij mijn schoonouders gaat. Bij mijn ouders thuis is het alsof we de trein nog moeten halen. Zo snel mogelijk wil schijnbaar iedereen zijn buik vol hebben, lees in 1,5 uur hebben de meesten zijn buik wel vol zitten. Bij mijn schoonouders (overigens lang geleden dat we daar hebben gegourmet) staat gourmetten of bakplaten gelijk aan de hele avond tafelen.
Toen ik nog een kind was gourmetten we altijd met Sinterklaas, dat doen we overigens nog steeds bij mijn ouders. Dit jaar zaten we voor het eerst met 10 man aan tafel en onze kinderen bleven verbazingwekkend goed zitten. Ze hebben ongeveer 1,5 uur aan tafel gezeten zonder dat ze vroegen of ze mochten gaan spelen. Terwijl er prachtige cadeaus stonden, die ze net hadden gekregen en waar ze mee hadden kunnen spelen.
Met dit baksel sluiten we de sinterklaasperiode af en trappen we tegelijkertijd de kerstperiode af. Deze mini stoofperen cheesecakes kunnen dan ook met de kerst geserveerd worden maar zijn ook heerlijk als toetje bij pakjesavond. Met de laatste pepernoten die we gemaakt hebben dit jaar maakte we ook deze heerlijke cheesecakejes. Daarnaast maakte we ook de eerste stoofperen weer van dit jaar daarmee was het begin gemaakt met de kerstrecepten.
Ik ben dol op kleine hapjes! Er komt bij ons dan ook regelmatig een borrelplank met allemaal lekkere hapjes op tafel in het weekend. Op deze planken combineren we ongezondere snacks altijd met gezondere hapjes, zoals verse rauwe groentes of dit komkommerrolletje.
Het aller laatste kerstrecept dit jaar. Deze heb ik voor het laatste bewaard, omdat je het meeste wellicht in huis hebt of nog gemakkelijk kunt aankomen, natuurlijk kun je ook variëren met beleg. Alleen je brood al uitsteken ziet er gezellig uit. Eliza-Jane at spontaan 4 van deze boterhammetjes omdat ze deze zo leuk vond. Als wij er wilde pakken zei ze nee is van mij mama. Dus maak er voldoende zodat je zelf niet zonder ontbijt zit😉
Bij ons is de insteek van het ontbijt dat we dat met het hele gezin doen, maar helaas lukt dat vaak niet. Of een van de kinderen slaapt nog of we waren te traag met het aankleden en wassen dat het vlugvlug moet. Daarom pakken wij met kerst altijd uit met het ontbijt. Naast hartige gerechtjes komen er dan ook zoete gerechten op tafel zoals deze pannenkoekjes.
En weet je ook onze baby van 10 maanden at dit. Voordat ik het zout erbij deed, bakte ik voor hem alvast 1 pannenkoekje. Ik gaf hem overigens geen chocolade, wel voegde ik een paar ongebakken bananenstukjes toe aan de pannenkoek. Hij vond het heerlijk! Let wel op, zorg dat je het goed klein snijdt. Dylan heeft nog geen tandjes en ook al had hij die wel dan is pannenkoek moeilijk te bijten voor zo’n kleintje. Snijd het dus goed klein, zodat je kleintje er zich niet in kan verslikken. Let wel op als je baby nog jonger is dan 10 maanden, vervang voor je baby dan de gewone melk door flesvoeding melk of gekolfde melk. Dylan krijgt gewone flesvoeding normaal, maar gezien zijn leeftijd en de kleine hoeveelheid melk die hij binnen kreeg heb ik voor gewone melk gekozen. Hij heeft er geen last van gehad en heeft op deze manier vast kennis gemaakt met gewone melk over 1,5 maand krijgt hij niet anders meer. |