Hebben jullie kinderen waar je rekening mee houdt met koken? Wij wel we hebben een dochter Eliza-Jane van ongeveer 2,5, die komt wel vaker voorbij, en een zoon Dylan. Dylan is ondertussen alweer 9 maanden en mag en kan qua eten steeds meer met ons mee eten. Mits het zoutloos en niet te gekruid is. Als je kinderen onder het jaar zijn sta je vaak extra lang in de keuken, omdat je baby iets anders eet dan jullie eten. Althans wij maken al onze baby- en peuterhapjes zelf. Doordat Dylan ouder wordt krijgt hij steeds hetzelfde als wat wij eten, scheelt je toch weer tijd. Deze curry is dan ook kids- en zelfs babyproof. Ik kook het volgens recept, maar schep voordat de peper en zout toegevoegd wordt een beetje uit voor Dylan. Ik zal in het recept aangeven waar ik de curry voor hem eruit schep. Ook heb ik de garnalen voor hem nog even achterwegen gelaten.
0 Comments
Ik vind curry’s lekker en makkelijk, daarom eet ik het graag. Je kunt er ook zoveel kanten mee op, vandaag maak ik hem met onder andere bloemkool, mais en kip. Met dit recept heb je dan ook in no time een heerlijke zelfgemaakte gele bloemkoolcurry op tafel staan.
Soms gebruik ik currypasta’s, maar in dit geval heb ik de saus gemaakt op basis van kokosmelk met garam masala. Dit is een typisch Indiase kruiden. Ik heb de curry geserveerd met quinoa, maar deze kun je ook vervangen door rijst, noedels of naanbrood, net wat je lekker vindt. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden, laat het me weten in een reactie dat is namelijk leuk om terug te lezen. |